Esta versão de arroz de couve-flor cremoso é uma sugestão caseira para trazer variedade à alimentação com menos carboidratos. Separe os ingredientes e confira as quantidades antes de iniciar o preparo. Os tempos e rendimentos são estimativas e podem variar conforme os utensílios e o tamanho das porções.
Ingredientes
- 1/2 cabeça couve-flor
- 2 colheres (sopa) requeijão
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 dente alho picado
- 2 colheres (sopa) parmesão ralado
- a gosto sal
Modo de preparo
- Triture a couve-flor crua em pulsos até lembrar grãos de arroz.
- Refogue o alho no azeite e adicione a couve-flor.
- Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo, até amaciar sem ficar aguada.
- Misture requeijão e parmesão e ajuste o sal.
Dicas para servir e conservar
Sirva conforme sua preferência e combine com outros alimentos que façam sentido para a refeição. Refrigere prontamente preparações perecíveis em recipientes fechados e siga boas práticas de higiene e armazenamento. Ajuste temperos e porções conforme sua necessidade.
Observação: receita proposta para teste culinário. Quantidades, tempos e rendimentos devem ser conferidos na cozinha antes da publicação definitiva. Conteúdo informativo, sem promessa de emagrecimento.