Tempo estimado: 50 minutos + geladeira
Rendimento: 4 forminhas
Esta versão de pudim de coco low carb é uma sugestão caseira para trazer variedade à alimentação com menos carboidratos. Separe os ingredientes e confira as quantidades antes de iniciar o preparo. Os tempos e rendimentos são estimativas e podem variar conforme os utensílios e o tamanho das porções.
Ingredientes
- 200 ml leite de coco sem açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) coco ralado sem açúcar
- 2 colheres (sopa) adoçante culinário adequado
- 1/2 colher (chá) baunilha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 170 °C.
- Bata os ingredientes até obter mistura homogênea.
- Despeje em forminhas e coloque em assadeira com água quente.
- Asse em banho-maria por cerca de 30 a 40 minutos, até firmar; refrigere.
Dicas para servir e conservar
Sirva em pequenas porções, conforme sua preferência. Mantenha as sobremesas perecíveis refrigeradas em recipiente fechado e observe os ingredientes e as orientações de segurança alimentar. Verifique a composição do adoçante utilizado, quando houver.
Observação: receita proposta para teste culinário. Quantidades, tempos e rendimentos devem ser conferidos na cozinha antes da publicação definitiva. Conteúdo informativo, sem promessa de emagrecimento.