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Conheça os 5 lanches desta página
Escolha sua receita favorita e acesse diretamente os ingredientes e o modo de preparo.
Mini Pizza Low Carb de Frigideira
Uma alternativa rápida para quem gosta de pizza e quer experimentar uma versão com poucos ingredientes e preparo na frigideira.
10 minPreparo
10 minFrigideira
2 porçõesRendimento
Ingredientes
- 2 ovos.
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
- 2 colheres de sopa de muçarela ralada.
- 2 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar adicionado.
- 2 fatias de tomate.
- Orégano a gosto.
- Folhas de manjericão a gosto.
- 1 fio de azeite.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
- Acrescente o parmesão e a muçarela e misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Despeje a mistura e espalhe para formar uma base uniforme.
- Cozinhe em fogo baixo até a parte inferior firmar.
- Espalhe o molho de tomate, coloque as fatias de tomate e polvilhe orégano.
- Tampe a frigideira até o queijo derreter e finalize com manjericão.
Dica: Use uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo
baixo para a base cozinhar sem queimar. Você pode variar a cobertura com
outros ingredientes compatíveis com sua alimentação.
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Chips Crocantes de Abobrinha com Parmesão
Uma opção de snack assado, com abobrinha em fatias finas, parmesão e temperos para acompanhar seu momento de lanche.
10 minPreparo
25 minForno
2 porçõesRendimento
Ingredientes
- 1 abobrinha média.
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado.
- 1 colher de sopa de azeite.
- Páprica a gosto.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Lave a abobrinha e corte em rodelas bem finas.
- Seque as rodelas com papel-toalha para retirar o excesso de umidade.
- Coloque em uma tigela e tempere com azeite, sal, páprica e pimenta.
- Distribua as rodelas em uma assadeira, sem sobrepor.
- Polvilhe o parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- Vire quando necessário e retire quando estiverem douradas. Espere esfriar um pouco antes de servir.
Dica: Quanto mais finas e secas estiverem as rodelas,
melhor será o resultado. O tempo pode variar conforme a espessura e o forno.
Pão de Queijo Low Carb de Frigideira
Uma receita prática com queijo e farinha de amêndoas, preparada diretamente na frigideira para facilitar o lanche.
5 minPreparo
10 minFrigideira
2 porçõesRendimento
Ingredientes
- 1 ovo.
- 3 colheres de sopa de muçarela ralada.
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas.
- 1 colher de sopa de parmesão ralado.
- 1 colher de chá de fermento químico.
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Quebre o ovo em uma tigela e bata com um garfo.
- Adicione a muçarela, o parmesão e a farinha de amêndoas.
- Misture até formar uma massa uniforme.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Coloque a massa em uma frigideira pequena antiaderente untada.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo até a parte inferior dourar e a massa firmar.
- Vire cuidadosamente e doure o outro lado.
Dica: Sirva ainda morno para aproveitar a textura macia
e o queijo derretido.
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FAZER O QUIZ GRATUITORolinhos de Peito de Peru com Cream Cheese
Um lanche frio, simples e rápido de montar. O recheio cremoso com ervas combina com a praticidade dos rolinhos.
10 minPreparo
Sem fornoPreparo frio
6 unidadesRendimento
Ingredientes
- 6 fatias de peito de peru.
- 100 g de cream cheese.
- 1 colher de sopa de cebolinha picada.
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Folhas pequenas de alface (opcional).
Modo de preparo
- Coloque o cream cheese em uma tigela.
- Adicione a cebolinha, a salsinha e a pimenta-do-reino.
- Misture até formar um recheio cremoso.
- Disponha as fatias de peito de peru em uma superfície limpa.
- Espalhe uma porção do recheio sobre cada fatia.
- Se desejar, coloque uma pequena folha de alface.
- Enrole cuidadosamente e mantenha refrigerado até servir.
Dica: Confira o rótulo do peito de peru e do cream cheese,
pois a composição e a quantidade de carboidratos variam entre marcas.
Bolinho de Couve-flor Low Carb
Bolinhos assados com couve-flor, ovos e queijo. Uma alternativa prática para aproveitar esse vegetal em uma preparação diferente.
15 minPreparo
25 minForno
10 unidadesRendimento
Ingredientes
- 300 g de couve-flor.
- 1 ovo.
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
- 3 colheres de sopa de muçarela ralada.
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas.
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Cozinhe a couve-flor até ficar macia, mas sem desmanchar.
- Escorra muito bem e retire o excesso de água com um pano limpo ou papel-toalha.
- Amasse ou processe a couve-flor até obter pedaços pequenos.
- Adicione o ovo, os queijos, a farinha de amêndoas e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta e misture até formar uma massa que permita modelar.
- Modele pequenos bolinhos e distribua na assadeira.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar os dois lados.
Dica: Retirar bem a umidade da couve-flor é importante
para que os bolinhos mantenham o formato durante o preparo.
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Dicas para preparar lanches low carb
- Prefira ingredientes frescos e confira os rótulos dos produtos industrializados.
- Utilize queijos, ovos e vegetais em combinações variadas.
- Para receitas assadas, distribua os alimentos sem sobrepor quando desejar maior dourado.
- Prepare porções adequadas ao seu consumo e mantenha os alimentos perecíveis refrigerados.
- Observe os ingredientes: low carb não significa ausência total de carboidratos.
Importante: A quantidade de carboidratos e os valores nutricionais variam conforme as marcas, os ingredientes e as porções. Para conhecer a composição exata, é necessário calcular a receita com os produtos efetivamente utilizados.
Perguntas frequentes sobre lanches low carb
O que posso comer em um lanche low carb?
Você pode preparar combinações com ovos, queijos, vegetais, carnes e farinhas de oleaginosas, observando os ingredientes e as porções.
Posso preparar lanches low carb na frigideira?
Sim. Mini pizzas, preparações com ovos e receitas com queijo podem ser feitas na frigideira, facilitando o preparo.
Farinha de amêndoas é uma alternativa à farinha de trigo?
Ela pode ser utilizada em diversas receitas, mas tem propriedades diferentes da farinha de trigo. As quantidades precisam ser ajustadas conforme cada preparação.
Esses lanches podem ser preparados com antecedência?
Algumas receitas podem ser preparadas antecipadamente e mantidas refrigeradas em recipientes fechados. Os lanches com ingredientes perecíveis precisam de cuidados adequados de conservação.
Low carb significa que o alimento não tem carboidratos?
Não. Significa que a preparação busca reduzir a quantidade de carboidratos em comparação com versões tradicionais. Os ingredientes ainda podem conter carboidratos.
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